Segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, o preço médio do leite cru pago aos produtores brasileiros caiu 5% em setembro, comparado a agosto, ficando em R$ 2,76 por litro. O recuo foi causado pelo aumento da oferta no mercado interno, refletido no Índice de Captação de Leite (ICAP‑L) que avançou 2,16% no mesmo intervalo, e pela concorrência de produtos lácteos importados, cujas importações cresceram 8,38% em setembro, totalizando 249,6 milhões de litros em equivalente‑leite, conforme dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex). As exportações também subiram 6,05%, mas permanecem em volume pequeno (5,57 milhões de litros), ampliando o déficit da balança comercial de lácteos em 8,4%. Enquanto os preços de venda recuam, os custos da atividade aumentam: o Custo Operacional Efetivo (COE) registrou alta de 0,46% nacionalmente, impulsionado pelo encarecimento de insumos como milho, soja e farelo de soja, que subiram 0,84%. A desvalorização no atacado paulista também afetou derivados como leite longa vida (UHT), muçarela e leite em pó, cujos preços caíram em setembro. O Cepea alerta que a continuidade da valorização dos insumos pode manter os custos pressionados nos próximos meses, e que condições climáticas, como o fenômeno El Niño, podem modificar a oferta e, consequentemente, a evolução das cotações.
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