Foto: Raquel Brunelli/Embrapa O mercado físico do boi gordo permanece firme, sustentado pela oferta restrita de animais e pelas escalas de abate pouco confortáveis, concentradas entre cinco e seis dias úteis na maioria das regiões pesquisadas. De acordo com o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, a necessidade de recompor as programações mantém os frigoríficos ativos nas compras e favorece a manutenção do viés de alta. “Embora o movimento apresente intensidades distintas entre as praças, continuam sendo registrados negócios acima das referências médias, especialmente nas regiões em que a disponibilidade de boiadas é mais limitada.” Preços médios da arroba do boi São Paulo: R$ 384,13 — na sexta: R$ 383,83 Goiás: R$ 369,46 — na sexta: R$ 368,57 Minas Gerais: R$ 375,29 — na sexta: R$ 373,76 Mato Grosso do Sul: R$ 372,95 — na sexta: R$ 372,52 Mato Grosso: R$ 357,09 — na sexta: R$ 352,57 Mercado atacadista O mercado atacadista de carne bovina opera com preços inalterados. Em São Paulo, o quarto dianteiro permanece cotado a R$ 22,00 por quilo, enquanto o quarto traseiro segue em R$ 29,50 e a ponta de agulha em R$ 20,50. Veja em primeira mão tudo sobre agricultura, pecuária, economia e previsão do tempo: siga o Canal Rural no Google News! A vaca casada continua precificada a R$ 24,50 por quilo. O equivalente físico do boi gordo ficou em R$ 380,85 por arroba, alcançando R$ 398,25 quando considerados couro e sebo. “Na segunda quinzena, a demanda tende a apresentar maior acomodação, diante do menor apelo ao consumo e da perda gradual dos efeitos associados à entrada dos salários. Além disso, a menor competitividade da carne bovina diante do frango e dos cortes suínos limita o espaço para novos reajustes”, apontou Iglesias. Câmbio O dólar comercial encerrou a sessão com baixa de 0,51%, negociado a R$ 5,0468 para venda e a R$ 5,0448 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,0398 e a máxima de R$ 5,0648. O post Arroba do boi gordo: escalas de abate encurtadas seguem trazendo novas altas apareceu primeiro em Canal Rural.
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