O turismo brasileiro vive um momento de expansão que pressiona toda a cadeia de serviços, da recepção à cozinha. Segundo a CNC (Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo), a alta temporada entre dezembro e fevereiro deve movimentar cerca de R$ 218 bilhões, o maior faturamento já registrado para o período. No mesmo ciclo de crescimento, o Brasil recebeu 9,2 milhões de turistas estrangeiros no último ano, segundo dados do Ministério do Turismo reunidos pela entidade. O avanço d
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