Todo ano, cada brasileiro desperdiça em média mais de 90 quilos de alimentos em casa. Somados os descartes no varejo e nos serviços de alimentação, como restaurantes e padarias, o volume chega a 145 quilos por pessoa, segundo o Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (Pnuma), em cálculo feito com base em dados de 2022. No mundo, quase 20% dos alimentos vai parar no lixo - desperdício equivalente a 1 bilhão de refeições anuais. Se somadas as perdas anteriores à chegada dos produtos ao var
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