Todo outono, após a colheita em Ningxia, no norte da China, milhões de videiras são podadas. Trabalhadores soltam cada planta das treliças e dobram os troncos rente ao solo, cobrindo-os com terra para protegê-los do frio de 20 graus negativos até a primavera. Conhecida como vine burial, a técnica é comum em regiões de inverno … O post Ningxia quer aposentar o título de “Bordeaux da China” e revelar seu próprio terroir apareceu primeiro em NeoFeed.
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