As vendas do setor de alimentação fora do lar cresceram 7,3% em termos nominais de janeiro a setembro de 2026, em relação ao mesmo período do ano passado. Descontada a inflação, a alta foi de 1,5%, segundo o Índice de Desempenho do Foodservice (IDF), elaborado pelo Instituto Foodservice Brasil (IFB) com dados de seus associados. O resultado contrasta com o desempenho das mesmas lojas, que considera apenas estabelecimentos em operação nos dois períodos. Nesse recorte, o faturamento avançou 4% nominalmente, mas recuou 1,8% em termos reais. O volume de transações cresceu 3,5% no total e 1,1% nas mesmas lojas. No mês de setembro, o tíquete médio foi de R$ 44,20, ante R$ 43,50 em setembro de 2025, alta de aproximadamente 1,6%. O delivery respondeu por 26,7% das vendas do setor no mês. Na comparação regional das vendas nominais de setembro, o Nordeste liderou o crescimento, com alta de 12,1% sobre igual mês do ano passado. Na sequência aparecem Norte (10,9%), Sudeste (7,4%), Sul (6,9%) e Centro-Oeste (4,2%). Entre os demais segmentos acompanhados pelo instituto, a distribuição acumulou crescimento nominal de 7,1% de janeiro a setembro, enquanto a indústria avançou 6% e o setor de embalagens, 7,8%. Divulgação/iFood
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